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NEW YORK CITY : Mon ProJet , My Dream !
mercredi 10 décembre 2008, a 21:08
Chronique sur France Info ! Mais biensûr qu'on mange super bien à New York !
 

illust_chronique_def.jpg Le livre du jour
Un jour, un livre : c'est le menu du chroniqueur littéraire de France Info. Philippe Vallet vous dévoile son choix quotidien.

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Philippe Vallet

Journaliste à France Culture puis à France Info depuis 1987, il y est spécialiste "livres" depuis la création de la radio d'info continue

 
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- © Aubanel

 

"Le vrai goût de New-York" de Jean-Louis André

Philippe Vallet - 6 décembre 2008

Contrairement à une idée reçue, New York est une ville on mange très bien. C'est ce que montre l'écrivain et voyageur Jean-Louis André, producteur à France 3 et Arte, Dans son nouveau livre. Un album de textes illustré de formidables photos de Jean-François Mallet.

Jean-Louis André qui publie « Le vrai goût de New York » aux éditions Aubanel est aujourd'hui l'un des invités des rencontres livres et gastronomie, au Salon Saveurs, Porte de Champerret à Paris, en partenariat avec France Info (160p., 32E)

 

VOUS POUVEZ ECOUTER CETTE CHRONIQUE ICI


Note : ***

- Présentation de l'éditeur
New York, côté cuisine ? Oui. Parce qu'ici, manger ne se réduit pas aux néons clinquants de la world food internationale. Parce que la ville la plus "foody" des Etats-Unis a sa touche rien qu'à elle. Parce que Brooklyn, le Bronx ou les quartiers louches du Lower East Side cachent des trésors de gourmandise. Un pique-nique à Central Park ou un brunch à Soho, un plat du jour dans un diner ou une virée au marché bio d'Union Square : autant de passages indispensables pour s'imprégner de l'atmosphère particulière de la ville-monde. Héritage de l'histoire : on peut manger chinois, italien, français, espagnol ou cubain à New York. Mais au pied des gratte-ciel, la pizza et les falafels n'ont pas tout à fait le même goût qu'ailleurs, et les chariots des marchands ambulants semblent faits de la même tôle rutilante que les rames de métro et les camions de pompiers...

- Biographie de l'auteur
Les livres de Jean-Louis André (La France qui mange, Aubanel, 2007 ; Cuisine des pays de Franc, Le Chêne ; Le Village, Aubanel, 2005 ; Vrai goût du Viêtnam, (prix Ladurée 2005), du Liban et de l'Espagne dans la même collection (Aubanel) sont des promenades qui prennent la gourmandise très au sérieux. Cet écrivain voyageur a également réalisé la série Terres de goût sur France 3 et la Théma Arte conscrée à l'histoire des chefs de cuisine. Major de l'Ecole supérieure de cuisine, Jean-François Mallet a travaillé avec les plus grands chefs avant de devenir photographe. Il collabore régulièrement avec les magazines Saveurs et Gourmet USA et est l'auteur de La France qui mange (Aubanel, 2007),Le Vrai goût du Viêtnam (prix Ladurée 2005), du Liban, du Mali et de l'Italie dans la même collection (Aubanel). Il est l'auteur des photographies et des recettes de ces ouvrages.

http://www.magazine-litteraire.com

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Présentation
NewYorkCity : A French to New York

Je créé un blog, je créé mon blog.

Vous faites partie désormais de mon aventure vous fideles lecteurs de ce blog que je ne mets c'est vrai pas très souvent à jour : manque de temps ...

New-York City, alias " la Grande Pomme" ou " la ville ou l'on ne dort jamais"... Mon blog aura pour but de vous faire suivre l'avancée de mon projet, la concrétisation d'un rêve.
Yes, je suis terriblement attiré par la vie américaine, particuliérement la vie New-Yorkaise... peut-être ai-je pris en pleine fâce l'image sublimée de la vie américaine " the american way of life " , véhiculée par les nombreuses séries américaines... je l'assume pleinement... New-York constitue un eldorado , même si elle n'en est pas vraiment un, elle est pour moi un idéal de vie: j'aime profondément cette ville, c'est vraiment un truc de fou : ces énormes blocs de bétons, ces taxis jaunes, ce monde, ce bruit, ces lumières, boire un café sur un banc de Central Park, manger un Hot dog en 10 minutes avec des collègues pour ne pas être en retard au boulot, courir un samedi matin dans les allées de la ville à Colombus , Houston street , Midtown ou 34th Street sur ses trottoirs immenses avec du " I love New-York " de Sinatra ou du Michael Bublé, du Stevie Wonder, ou du Madonna , faires ses achats de Noël avec sa copine , un frèere ou un(e) ami(e)dans la V éme avenue, se retrouver dans un bar branché typiquement New-Yorkais avec des amis... bref s' épanouir pleinement avec evidemment ses avantages et ses inconvénients !
Je compte m'y installer, pas dans l'immédiat naturellement mais pourquoi ne pas rêver d'acquerir un projet là-bas , la vie réserve tellement de surprises ... procédons par étape: Je ne suis jamais allé à New-York... D'abord envisageons un voyage pour un séjour d'un mois: Objectif ?
- faire connaissance avec la Ville
- et se constituer un réseau solide.
Donc maintenant vous faites parti(e) de ma préparation, de la concrétisation d'un rêve!
L'ouverture de ce Blog coïncide avec l'ouverture d'une boite!
Quelle boite? La BOITE
Un nom lui a été trouvé, c'est une internaute que je ne connais pas, alias Lolita, qui a proposé " Central Bank " , et qui a été sélectionné...
Cette boite, ou banque à domicile, réunira toutes mes économies: Chaque jour je mettrai une somme d'argent variable, ça peut aller de 1 à 200 euros! L'objectif : environ 2500 euros...! Vous pourrez suivre l'état d'avancée de Central Bank !
Bienvenue à Vous, bienvenue à New-York City, faites moi part de vos envies, vos projets, ou votre projet: S'installer à New-York!!!!

Si mon blog peut vous aider dans votre envie de tenter l'aventure; BIENVENUE!!!

Welcome to my world.

Vous êtes nombreux à m'écrire , j'essaye de répondre à un maximum tant que ça ne dépasse pas mon domaine de connaissances ...
A bientôt .

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Une QuEsTiOn ! Emilie (19/10/2009 09:25)

Moi je te suis! Je ...

La BOiTe Rémy (28/06/2009 04:23)

Bon week-end! gpf...

Une QuEsTiOn ! zoé (23/05/2009 18:04)

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LE CHRYSLER BUILDING NewYorkBlog (04/05/2009 19:11)

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